Domaine de Gournier Rosé
Catégorie de produit
Vins Rosés
Cépage
Merlot, syrah, grenache, mourvèdre, cabernet-sauvignon, sangiovese
Appellation
Vin de pays des Cévennes
Producteur
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Format
750 ml
Degré d'alcool
13 %
Température de service
10-12 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Colombie-britannique, Alberta, Manitoba
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Statut SAQ
Produit régulier
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Terroir
Domaine de Gournier se trouve au nord de la ligne Nîmes-Avignon, à moins de 10 km en amont du pont du Gard. Les vignes bénéficient d’une situation unique due à la fraîcheur qui descend des Cévennes et reste condensée sur un sous-sol essentiellement argilo-calcaire. Les parcelles sont réparties sur 13 communes et le domaine compte trois sites de production. -
Vinification et vieillissement
Chaque cépage est vinifié séparément. Une macération pelliculaire, une extraction du moût au moyen de pressoirs pneumatiques et un débourbage à froid sont pratiqués. Le vin est par la suite élevé en cuves.
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Caractéristiques
Robe rose éclatante. Des arômes de fruits rouges, une bouche soutenue, fine et délicate.
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Accords mets et vins
Idéal à l’apéritif avec des charcuteries, ou en accompagnement de poissons grillés, volailles et fromages.
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Terroir
Domaine de Gournier se trouve au nord de la ligne Nîmes-Avignon, à moins de 10 km en amont du pont du Gard. Les vignes bénéficient d’une situation unique due à la fraîcheur qui descend des Cévennes et reste condensée sur un sous-sol essentiellement argilo-calcaire. Les parcelles sont réparties sur 13 communes et le domaine compte trois sites de production.
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Vinification et vieillissement
Chaque cépage est vinifié séparément. Une macération pelliculaire, une extraction du moût au moyen de pressoirs pneumatiques et un débourbage à froid sont pratiqués. Le vin est par la suite élevé en cuves.
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Caractéristiques
Robe rose éclatante. Des arômes de fruits rouges, une bouche soutenue, fine et délicate.
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Accords mets et vins
Idéal à l’apéritif avec des charcuteries, ou en accompagnement de poissons grillés, volailles et fromages.