Arrivant à maturité à des moments différents, les deux cépages sont vinifiés séparément. Ils seront assemblés en fin de fermentation et placés dans des petites barriques de chêne pour une période de six mois environ afin de compléter les fermentations alcooliques et malolactiques .
Robe grenat avec des reflets violets. Des arômes de fruits, avec des nuances dominantes de cerises, de vanille, de café et d'épices. Un vin rond en bouche, soyeux et équilibré.
Grâce à son côté fruité, ce vin peut accompagner des antipastis et des viandes blanches, mais il est à son meilleur avec des mets tels que les rôtis, les grillades, la charcuterie ou des pâtes à base de tomates.
15 à 16°C
Aromatique et souple
