Dogajolo Rosato
Catégorie de produit
Vins Rosés
Cépage
80% Sangiovese, 20% Canaiolo
Appellation
Toscana (IGT)
Producteur
Pays
Italie
Région
Toscane
Millésime
2014
Format
750 ml
Degré d'alcool
12,5 %
Température de service
8 °C
Disponible dans ces provinces
Ontario
Consulter ce produit
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Terroir
Ce vin provient de raisins choisis en Toscane centrale. -
Vinification et vieillissement
Le moût obtenu du pressurage est refroidi et laissé en contact avec les pellicules du raisin pendant une courte période. La fermentation se déroule dans les meilleures conditions en cuves inox, en utilisant des levures sélectionnées. L’embouteillage se fait au début du mois de janvier.
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Caractéristiques
Robe rose pâle avec d'élégants tons fuchsia lumineux. Des arômes floraux intenses, de fruits tels que la groseille et la cerise aigre. La bouche est généreuse, élégante et fruitée. Vous vous laisserez charmer par ce rosé sec exprimant une très grande fraîcheur.
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Accords mets et vins
Excellent en apéritif et servi avec les hors d'oeuvre. Ce vin est le compagnon idéal des poissons grillés, des plats légèrement poivrés et des fromages.
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Terroir
Ce vin provient de raisins choisis en Toscane centrale.
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Vinification et vieillissement
Le moût obtenu du pressurage est refroidi et laissé en contact avec les pellicules du raisin pendant une courte période. La fermentation se déroule dans les meilleures conditions en cuves inox, en utilisant des levures sélectionnées. L’embouteillage se fait au début du mois de janvier.
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Caractéristiques
Robe rose pâle avec d'élégants tons fuchsia lumineux. Des arômes floraux intenses, de fruits tels que la groseille et la cerise aigre. La bouche est généreuse, élégante et fruitée. Vous vous laisserez charmer par ce rosé sec exprimant une très grande fraîcheur.
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Accords mets et vins
Excellent en apéritif et servi avec les hors d'oeuvre. Ce vin est le compagnon idéal des poissons grillés, des plats légèrement poivrés et des fromages.