2019-09-09

Cuvée Parcé Frères Domaine De La Rectorie Nouveauté SAQ

Catégorie de produit
Vins Rouges 
Cépage
90% Grenache noir, 10% Carignan (vieilles vignes) 
Appellation
Banyuls 
Producteur
Pays
France 
Région
Languedoc-Roussillon 
Format
500 ml 
Degré d'alcool
17 % 
Température de service
12 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec 
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SAQ  
Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Terroir
    Rimage Mise Précoce, Muté sur grains.
  • Vinification et vieillissement
    Fermentation de quatre jours puis mutage sur grains. Après une macération de 20 jours et un élevage en cuve pleine de 7 à 8 mois, ce rimage sera mis en bouteille précocement pour conserver son caractère fruité et sa fraîcheur. Évolution lente en bouteille, longue garde.
  • Caractéristiques
    Au nez, des arômes de fruits rouges (mûres, cassis). En bouche, la texture est riche et gourmande, c’est la quintessence des arômes du grenache noir dans sa jeunesse.
  • Accords mets et vins
    Fromages bleus, fromages de chèvre, desserts aux fruits rouges.
  • Terroir
    Rimage Mise Précoce, Muté sur grains.
  • Vinification et vieillissement
    Fermentation de quatre jours puis mutage sur grains. Après une macération de 20 jours et un élevage en cuve pleine de 7 à 8 mois, ce rimage sera mis en bouteille précocement pour conserver son caractère fruité et sa fraîcheur. Évolution lente en bouteille, longue garde.
  • Caractéristiques
    Au nez, des arômes de fruits rouges (mûres, cassis). En bouche, la texture est riche et gourmande, c’est la quintessence des arômes du grenache noir dans sa jeunesse.
  • Accords mets et vins
    Fromages bleus, fromages de chèvre, desserts aux fruits rouges.