Cuvée de l’Écusson Brut Rosé
Catégorie de produit
Effervescents
Cépage
100% Pinot noir
Appellation
Moselle-Luxembourgeoise
Producteur
Pays
Luxembourg
Format
750 ml
Degré d'alcool
12 %
Température de service
6 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Ontario, Colombie-britannique, Alberta
Statut SAQ
Produit régulier
-
Terroir
Le vignoble luxembourgeois s’étend sur 42 km sur les coteaux de la Moselle. Sols calcaires au nord et argileux au sud de l’appellation. Un terroir d’exception, propice à la production de grands vins effervescents et de vins tranquilles frais et fruités. Le bâtiment historique des Caves Bernard-Massard est situé à Grevenmacher, dans la partie nord du vignoble luxembourgeois. -
Vinification et vieillissement
Ce vin est issu de la méthode traditionnelle classique. Une fois composée, la cuvée est additionnée d'une liqueur de tirage à base de vin, de sucre et de levures destinées à provoquer la fermentation, puis elle est mise en bouteille. Le gaz carbonique dégagé de cette fermentation rend le vin effervescent. Après une longue période de maturation, chaque bouteille est remuée afin de concentrer les levures dans le goulot puis dégorgée pour les en extraire. Une liqueur d'expédition, dosée en fonction du style du produit, est ensuite ajoutée.
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Caractéristiques
Robe rose d’une grande limpidité à la bulle tonique. Le nez de groseille laisse place à une élégance en bouche : un vin sec aux arômes délicats de fruits rouges créent un bel équilibre pour une cuvée vivifiante.
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Accords mets et vins
Un beau vin de fête qui s'apprécie très bien en apéritif, en mimosa ou Bellini, ainsi qu'avec une truite fraîchement pêchée. Prêt à boire maintenant, il peut se consommer dans les trois ans.
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Médailles / Revue de presse
« Un fruité rouge délicat au nez et en bouche dans une effervescence soignée, suave et légère. Ce crémant d’abord orienté vers les arômes de fraises et de cerises présente une très légère note grillée en finale qui apporte un caractère soutenu. Équilibré et bien fait. » - Guénaël Revel, Guide Revel 2014 (Champagnes et autres bulles, 20 janvier 2014) - Judges' Selection de l'Alberta Beverage Awards 2016
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Autres informations
Taux de sucre : 13 g / L
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Terroir
Le vignoble luxembourgeois s’étend sur 42 km sur les coteaux de la Moselle. Sols calcaires au nord et argileux au sud de l’appellation. Un terroir d’exception, propice à la production de grands vins effervescents et de vins tranquilles frais et fruités. Le bâtiment historique des Caves Bernard-Massard est situé à Grevenmacher, dans la partie nord du vignoble luxembourgeois.
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Vinification et vieillissement
Ce vin est issu de la méthode traditionnelle classique. Une fois composée, la cuvée est additionnée d'une liqueur de tirage à base de vin, de sucre et de levures destinées à provoquer la fermentation, puis elle est mise en bouteille. Le gaz carbonique dégagé de cette fermentation rend le vin effervescent. Après une longue période de maturation, chaque bouteille est remuée afin de concentrer les levures dans le goulot puis dégorgée pour les en extraire. Une liqueur d'expédition, dosée en fonction du style du produit, est ensuite ajoutée.
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Caractéristiques
Robe rose d’une grande limpidité à la bulle tonique. Le nez de groseille laisse place à une élégance en bouche : un vin sec aux arômes délicats de fruits rouges créent un bel équilibre pour une cuvée vivifiante.
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Accords mets et vins
Un beau vin de fête qui s'apprécie très bien en apéritif, en mimosa ou Bellini, ainsi qu'avec une truite fraîchement pêchée. Prêt à boire maintenant, il peut se consommer dans les trois ans.
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Médailles / Revue de presse
« Un fruité rouge délicat au nez et en bouche dans une effervescence soignée, suave et légère. Ce crémant d’abord orienté vers les arômes de fraises et de cerises présente une très légère note grillée en finale qui apporte un caractère soutenu. Équilibré et bien fait. » - Guénaël Revel, Guide Revel 2014 (Champagnes et autres bulles, 20 janvier 2014) - Judges' Selection de l'Alberta Beverage Awards 2016
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Autres informations
Taux de sucre : 13 g / L