T: 514 522 9339 / admin@univins.ca
1350, rue Mazurette, Bureau 326, Montréal, QC, H4N 1H2

Crearo della Conca d’Oro

2009

Terroir

S'étendant sur 135 hectares de vignes dans les zones DOC de la province de Vérone et sur 66 hectares en Maremma Toscane, le domaine est situé à Pedemonte, au cœur de la région de Valpolicella Classico, une bande de terre qui s'étend au nord-ouest de Vérone, entre la plaine, les Monts Lessini et le Lac de Garde.

Vinification et vieillissement

La macération de 14 jours est réalisée sous température contrôlée. Un vieillissement de 18 mois est effectué en barriques de chêne de Slavonie de 35 hl, suivi d'un affinement en bouteille de 6 mois.

Caractéristiques

Robe rouge rubis profond. Arômes intenses de fruits et d'épices tel le poivre noir. En bouche, on retrouve également cette concentration de fruits et d'épices dans une belle rondeur.

Accords mets et vins

Accompagne à merveille les viandes grillées comme l'agneau, la cuisine provençale (style ratatouille), le gibier à plumes et certains fromages vieillis.

Détails

Producteur

Tommasi

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

50 % Corvina, 35 % Cabernet franc, 15 % Oseleta

Pays / région

Italie, Vénétie

Appellation

Veronese (IGT)

Format

750 ml

Degré d'alcool

13,5 %

Température de service

16°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

À découvrir