Clos des Grives Grande Réserve
Catégorie de produit
Vins Blancs
Cépage
50 % Savagnin, 50 % Chardonnay
Pays
France
Région
Jura
Millésime
2013
Disponible dans ces provinces
Québec
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Statut SAQ
Spécialité par lot
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Vinification et vieillissement
Élevage dans les greniers (plus chauds). Vinification peu souffrée, levures indigènes. -
Caractéristiques
Belle robe soutenue aux reflets jaunes dorés. Au nez, c’est un vin typé et complexe. En bouche, onctuosité des arômes de noix, d’épices et de céleri apparaissent.
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Accords mets et vins
Il se déguste avec des plats aux fromages, aux champignons, au curry et aux morilles. Il est idéal avec des fromages comtois, des viandes blanches et des poissons sauce épicée. Il peut se déguster en jeunesse ou bien vieillir au moins une quinzaine d’années.
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Vinification et vieillissement
Élevage dans les greniers (plus chauds). Vinification peu souffrée, levures indigènes.
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Caractéristiques
Belle robe soutenue aux reflets jaunes dorés. Au nez, c’est un vin typé et complexe. En bouche, onctuosité des arômes de noix, d’épices et de céleri apparaissent.
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Accords mets et vins
Il se déguste avec des plats aux fromages, aux champignons, au curry et aux morilles. Il est idéal avec des fromages comtois, des viandes blanches et des poissons sauce épicée. Il peut se déguster en jeunesse ou bien vieillir au moins une quinzaine d’années.