Carpineto Chianti Classico

Catégorie de produit

Vins Rouges

Cépage

80 % Sangiovese, 20% Canaiolo

Appellation

Chianti Classico (DOCG)

Producteur

Carpineto

Pays

Italie

Région

Toscane

Format

750 ml

Degré d'alcool

12,5 %

Température de service

17-18 °C

Disponible dans ces provinces

Québec, Colombie-britannique, Alberta, Manitoba, Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Écosse

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SAQ

Statut SAQ

Produit régulier

Terroir
Le Chianto Classico est produit sur une terre qui s'étend entre Florence et Sienne, où des villages perchés au sommet de collines d'oliviers, peuplent le paysage.
Vinification et vieillissement
La macération pelliculaire et la fermentation se déroulent à température contrôlée. Le vieillissement se fait en fût de chêne pendant au moins six mois, puis en bouteille.
Caractéristiques
Sa robe de teinte rubis est d'une bonne intensité, et son nez assez puissant, d'où émanent des arômes dominants de fruits noirs, de fleurs séchées et de sous-bois, créent de subtiles effluves de cuir. Ce rouge possède une grande fraîcheur et est doté de tannins serrés. Le tout est également agrémenté par des saveurs de fruits secs et de violette. Sa bouche souple culmine dans une longue finale.
Accords mets et vins
Idéal avec des viandes rouges grillées, ou du gibier.

Terroir
Le Chianto Classico est produit sur une terre qui s'étend entre Florence et Sienne, où des villages perchés au sommet de collines d'oliviers, peuplent le paysage.
Vinification et vieillissement
La macération pelliculaire et la fermentation se déroulent à température contrôlée. Le vieillissement se fait en fût de chêne pendant au moins six mois, puis en bouteille.
Caractéristiques
Sa robe de teinte rubis est d'une bonne intensité, et son nez assez puissant, d'où émanent des arômes dominants de fruits noirs, de fleurs séchées et de sous-bois, créent de subtiles effluves de cuir. Ce rouge possède une grande fraîcheur et est doté de tannins serrés. Le tout est également agrémenté par des saveurs de fruits secs et de violette. Sa bouche souple culmine dans une longue finale.
Accords mets et vins
Idéal avec des viandes rouges grillées, ou du gibier.