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Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin

Vinification et vieillissement

La vendange est éraflée à 80 %. La macération dure 21 jours et un pigeage est pratiqué quotidiennement. La cuvaison dure de 15 à 30 jours. L'élevage se déroule de 12 à 18 mois en barrique et en foudre.

Caractéristiques

Des notes de fruits rouges et d'épices. Un grenache pur, tout en finesse et en subtilité. Un vin qui présente une belle fraîcheur et une grande longueur aromatique en bouche.

Accords mets et vins

Idéal avec des viandes rouges rôties, un gigot d'agneau, un gibier à plumes ou à poil et des fromages relevés.

Autres informations

Potentiel de garde entre 6 et 15 ans. Il est conseillé de mettre le vin en carafe une heure avant le service.

Détails

Producteur

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

100 % Grenache

Pays / région

France, Rhône

Appellation

Châteauneuf-du-Pape (AOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

15,5 %

Température de service

16 °C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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