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Château La Couspaude

Terroir

Superficie de 7 hectares sur un plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion. Âge moyen du vignoble : 35 ans. Taille bordelaise à deux astes. Effeuillage manuel. Vendanges vertes.

Vinification et vieillissement

Vendanges manuelles en cagettes avec sélection parcellaire. Tri manuel minutieux suivi d’une mise en cuves de bois tronconiques de petites contenances par convoyeur. Macération pré-fermentaire à basse température. Pigeage manuel. Élevage 18 à 20 mois en barriques neuves de chêne français.

Caractéristiques

La robe est sombre et le nez est splendide avec de petites notes boisées. La bouche est élégante, joliment boisée, suave et fraîche, dune belle longueur avec un corps léger.

Détails

Producteur

Aubert Vignobles

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

75% Merlot, 20% Cabernet-franc, 5% Cabernet-sauvignon

Pays / région

France, Bordeaux

Appellation

Saint-Emilion grand cru (AOC)

Format

750 ml

Température de service

14 à 16 °C

Disponible dans ces provinces

  • Colombie-Britannique
  • Alberta

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