Château Fontanche
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
50 % Syrah, 30 % Grenache, 20 % Carignan
Appellation
St-Chinian
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Format
750 ml
Degré d'alcool
13,5 %
Température de service
18 °C
Disponible dans ces provinces
Québec
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Statut SAQ
Spécialité par lot
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Vinification et vieillissement
L'égrappage est réalisé en totalité pour une recherche du fruit. L'assemblage s'effectue en fin de fermentation alcoolique, en foudres de chêne durant neuf mois. La mise en bouteille se fait à la propriété après une légère filtration. -
Caractéristiques
Un nez puissant avec des arômes de noix verte et de curry. Une bouche ample avec une belle longueur. Un vin qui présente un bel équilibre entre puissance et acidité.
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Accords mets et vins
Idéal avec des viandes braisées tel qu'un jarret de veau au paprika.
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Vinification et vieillissement
L'égrappage est réalisé en totalité pour une recherche du fruit. L'assemblage s'effectue en fin de fermentation alcoolique, en foudres de chêne durant neuf mois. La mise en bouteille se fait à la propriété après une légère filtration.
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Caractéristiques
Un nez puissant avec des arômes de noix verte et de curry. Une bouche ample avec une belle longueur. Un vin qui présente un bel équilibre entre puissance et acidité.
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Accords mets et vins
Idéal avec des viandes braisées tel qu'un jarret de veau au paprika.