2020-06-29

Château Fontanche

Catégorie de produit
Vins Rouges 
Cépage
50 % Syrah, 30 % Grenache, 20 % Carignan 
Appellation
St-Chinian 
Pays
France 
Région
Languedoc-Roussillon 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
13,5 % 
Température de service
18 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec 
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Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Vinification et vieillissement
    L'égrappage est réalisé en totalité pour une recherche du fruit. L'assemblage s'effectue en fin de fermentation alcoolique, en foudres de chêne durant neuf mois. La mise en bouteille se fait à la propriété après une légère filtration.
  • Caractéristiques
    Un nez puissant avec des arômes de noix verte et de curry. Une bouche ample avec une belle longueur. Un vin qui présente un bel équilibre entre puissance et acidité.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec des viandes braisées tel qu'un jarret de veau au paprika.
  • Vinification et vieillissement
    L'égrappage est réalisé en totalité pour une recherche du fruit. L'assemblage s'effectue en fin de fermentation alcoolique, en foudres de chêne durant neuf mois. La mise en bouteille se fait à la propriété après une légère filtration.
  • Caractéristiques
    Un nez puissant avec des arômes de noix verte et de curry. Une bouche ample avec une belle longueur. Un vin qui présente un bel équilibre entre puissance et acidité.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec des viandes braisées tel qu'un jarret de veau au paprika.