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Château Dutruch Grand Poujeaux

Terroir

Vignoble d'une surface de 31 hectares. Mise en place d’une gestion agronomique écologique : 3 hectares sont menés en agriculture biologique depuis 2018. Arrêt du désherbage chimique sur la grande majorité du vignoble. Âge moyen des vignes : 29 ans. 8 500 à 10 000 pieds/ha. Sols : 90% graves garonnaises profondes et 10% argilo-calcaire.

Vinification et vieillissement

Récolte : 60% manuelles. Vinifications dans des cuves béton et inox thermorégulées. Macérations courtes (17 à 23 jours) à des températures « faibles » (28°C) pour préserver le fruit et la finesse des tanins. Sélection rigoureuse : 50 à 60% de premier vin. 12 à 14 mois d’élevage en barriques dont 35 à 45 % de barriques neuves. 11 modalités de barriques différentes parmi 7 tonneliers. Collage traditionnel au blanc d’œuf naturel.

Caractéristiques

En faisant ressortir la finesse et la typicité du terroir médocain de graves profondes, ce vin se présente sur des fruits rouges frais, une belle fraîcheur, en élégance et en finesse.

Détails

Producteur

Château Dutruch

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

51 % Merlot, 43 % Cabernet-sauvignon, 3 % Cabernet franc, 3 % Petit verdot

Pays / région

France, Bordeaux

Appellation

Moulis

Format

750 ml

Degré d'alcool

13 °C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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