2019-08-15

Chardonnay Selezione

Catégorie de produit
Vins Blancs 
Cépage
100% Chardonnay 
Appellation
Alto Adige DOC 
Producteur
Pays
Italie 
Région
Alto Adige 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
13 % 
Température de service
12-14 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec 
Consulter ce produit
SAQ  
Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Terroir
    Les vignes se situent sur un terrain calcaire vallonné jusqu’à 600 mètres d’altitude, avec une exposition Sud-Est.
  • Vinification et vieillissement
    Après la récolte, les raisins sont soigneusement pressés. Le moût frais est clarifié statiquement à basse température, puis fermenté doucement à une température contrôlée de 20 °C dans des réservoirs en acier. L'élevage en cuve d'acier dure ensuite plusieurs mois lies.
  • Caractéristiques
    Ce chardonnay brille d'un jaune paille brillant avec un bouquet de fruits exotiques, de pommes mûres et des arômes floraux légers. En bouche, le vin est élégant et doux avec une finition intéressante.
  • Accords mets et vins
    Parfait comme apéritif ou pour accompagner des pâtes au poisson, des légumes et les poissons d’eau douce (truite, brochet, saumon, perche).
  • Autres informations
    Potentiel de garde : trois à cinq ans.
  • Terroir
    Les vignes se situent sur un terrain calcaire vallonné jusqu’à 600 mètres d’altitude, avec une exposition Sud-Est.
  • Vinification et vieillissement
    Après la récolte, les raisins sont soigneusement pressés. Le moût frais est clarifié statiquement à basse température, puis fermenté doucement à une température contrôlée de 20 °C dans des réservoirs en acier. L'élevage en cuve d'acier dure ensuite plusieurs mois lies.
  • Caractéristiques
    Ce chardonnay brille d'un jaune paille brillant avec un bouquet de fruits exotiques, de pommes mûres et des arômes floraux légers. En bouche, le vin est élégant et doux avec une finition intéressante.
  • Accords mets et vins
    Parfait comme apéritif ou pour accompagner des pâtes au poisson, des légumes et les poissons d’eau douce (truite, brochet, saumon, perche).
  • Autres informations
    Potentiel de garde : trois à cinq ans.