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Casisano Brunello di Montalcino DOCG

2011

Terroir

Originaire de Podere Casisano, un vignoble de plus de 20 hectares situé à flanc de colline dans le sud-est de la commune de Montalcino, sur un sol caillouteux.

Vinification et vieillissement

Vinification : Macération pelliculaire durant 25 jours. Vieillissement : 3 ans en fûts de chêne de Slavonie. Affinage en bouteille pendant 4 mois.

Caractéristiques

Arborant une robe rubis tirant sur le grenat et un nez élégant, ce vin équilibré déploie des arômes intenses d'une grande finesse qui côtoient agréablement les notes fruitées et épicées propres aux raisins sangiovese. Structuré, harmonieux et robuste, il offre des tannins soyeux et une finale en bouche persistante.

Accords mets et vins

Ce vin se marie parfaitement aux pâtes avec sauce à la viande, aux viandes rôties et grillées, ainsi qu'aux fromages vieillis.

Détails

Producteur

Tommasi Family Estates

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

100% Sangiovese

Pays / région

Italie, Toscane

Appellation

Brunello di Montalcino (DOCG)

Format

750 ml

Degré d'alcool

14 %

Température de service

18 °C

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