Carpineto Brunello di Montalcino
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
100 % Sangiovese
Appellation
Brunello di Montalcino (DOCG)
Producteur
Pays
Italie
Région
Toscane
Format
750 ml
Degré d'alcool
14 %
Température de service
17 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Ontario, Colombie-britannique, Alberta
Statut SAQ
Spécialité par lot
-
Terroir
Le Brunello di Montalcino est cultivé dans la région de Montalcino, dans la province de Sienne. -
Vinification et vieillissement
Le vieillissement s'effectue durant trois ans en barriques de chêne de Slavonie, suivi par une période de vieillissement en bouteilles d'au moins six mois en celliers à température contrôlée.
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Caractéristiques
Robe rouge rubis aux reflets pomme-grenade. Un bouquet intense et fin, avec des nuances de vanille, de cerise, de framboise et de réglisse. En bouche, ce vin est chaleureux et élégant. Les tanins sont soyeux avec une finale souple.
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Accords mets et vins
Idéal avec des rôtis, un gibier ou une viande grillée saignante. Il est conseillé de le carafer avant le service.
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Terroir
Le Brunello di Montalcino est cultivé dans la région de Montalcino, dans la province de Sienne.
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Vinification et vieillissement
Le vieillissement s'effectue durant trois ans en barriques de chêne de Slavonie, suivi par une période de vieillissement en bouteilles d'au moins six mois en celliers à température contrôlée.
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Caractéristiques
Robe rouge rubis aux reflets pomme-grenade. Un bouquet intense et fin, avec des nuances de vanille, de cerise, de framboise et de réglisse. En bouche, ce vin est chaleureux et élégant. Les tanins sont soyeux avec une finale souple.
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Accords mets et vins
Idéal avec des rôtis, un gibier ou une viande grillée saignante. Il est conseillé de le carafer avant le service.