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Campo Marina Primitivo di Manduria

Terroir

Âge des vignes : 20-40 ans. Sols riches en oxydes de fer reposant sur une couche de roches calcaires, situés dans la région du Salento (province de Tarente).

Vinification et vieillissement

Égrappage et foulage des raisins ; macération sous contrôle de température pendant 8 à 10 jours avec des remontages réguliers. Drainage et fermentation malolactique en cuve inox. Vieillissement en fûts de chêne américain et français durant 8 à 10 mois.

Caractéristiques

Couleur rouge rubis avec des reflets violet foncés. Nez intense, complexe, aux arômes fruités, avec des notes de petits fruits rouges (cerises et mûres). En bouche, une texture douce et veloutée, chaude et assez tannique, avec une grande persistance.

Accords mets et vins

Excellent vin servi avec des plats riches, des viandes rouges, du gibier et des fromages moyennement assaisonnés.

Autres informations

Taux de sucre : 13 g/L

Détails

Producteur

Luccarelli

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

100 % Primitivo

Pays / région

Canada, Pouilles

Format

750 ml

Degré d'alcool

14 %

Température de service

16 à 18 °C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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