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Blés Blanco

Terroir

Pour le macabeu : commune de Requena ; altitude : 731 mètres. Sol sableux. Rendement moyen : 3 kg / vigne. Date de récolte : première semaine de septembre.Pour le sauvignon blanc : La Portera, Requena ; altitude : 820 mètres. Sols calcaires. Rendement moyen : 2 kg / vigne. Date de récolte : première semaine de septembre.

Vinification et vieillissement

Le jour exact de la vendange est fixé à la suite de la dégustation des raisins. Elle est mécanisée et a lieu la nuit pour préserver tous les arômes. Les cépages se vinifient séparément.

Caractéristiques

Couleur : jaune pâle avec des bordures verdâtres. Au nez, les arômes frais des cépages dominent, accompagnés de touches de pamplemousse, de pêche et fruits tropicaux comme l´ananas. En bouche, on retrouve une acidité équilibrée et onctueuse.

Accords mets et vins

Ce vin frais aux notes florales accompagnera idéalement des plats légers tels que des salades, des poissons frais, des sushis, ceviches et fruits de mer.

Détails

Producteur

Bodegas Aranleon

Catégorie

Vins Blancs

Cépages

60 % Macabeu en treille non irriguée de Finca Casa la Viña.
40 % Sauvignon blanc en treille irriguée de Finca Los Rincones.

Pays / région

Espagne, Valencia

Appellation

Valencia (DO)

Format

750 ml

Degré d'alcool

13 %

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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