Big Bat Cabernet Sauvignon
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
100% Cabernet Sauvignon
Producteur
Pays
Argentine
Région
Mendoza
Format
750 ml
Degré d'alcool
14 %
Température de service
16-18 °C
Disponible dans ces provinces
Colombie-britannique, Alberta, Nouvelle-Écosse
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Vinification et vieillissement
Récolte à la main. Fermentation avec levures sauvages et macération en petites cuves en béton, pendant 25 jours minimum à 25-27 °C. Fermentation malolactique naturelle. Vieilli pendant 18 mois en barrique de chêne français neuves. -
Caractéristiques
De couleur violette profonde. Un vin aux arômes évoquant les fruits noirs, comme le cassis et le poivre noir. Corsé en bouche avec une finale longue et élégante.
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Accords mets et vins
Idéal avec des viandes rouges, des ragoûts et des fromages à pâte dure.
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Vinification et vieillissement
Récolte à la main. Fermentation avec levures sauvages et macération en petites cuves en béton, pendant 25 jours minimum à 25-27 °C. Fermentation malolactique naturelle. Vieilli pendant 18 mois en barrique de chêne français neuves.
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Caractéristiques
De couleur violette profonde. Un vin aux arômes évoquant les fruits noirs, comme le cassis et le poivre noir. Corsé en bouche avec une finale longue et élégante.
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Accords mets et vins
Idéal avec des viandes rouges, des ragoûts et des fromages à pâte dure.