2019-08-15

Big Bat Cabernet Sauvignon

Catégorie de produit
Vins Rouges 
Cépage
100% Cabernet Sauvignon 
Producteur
Pays
Argentine 
Région
Mendoza 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
14 % 
Température de service
16-18 °C 
Disponible dans ces provinces
Colombie-britannique, Alberta, Nouvelle-Écosse 
  • Vinification et vieillissement
    Récolte à la main. Fermentation avec levures sauvages et macération en petites cuves en béton, pendant 25 jours minimum à 25-27 °C. Fermentation malolactique naturelle. Vieilli pendant 18 mois en barrique de chêne français neuves.
  • Caractéristiques
    De couleur violette profonde. Un vin aux arômes évoquant les fruits noirs, comme le cassis et le poivre noir. Corsé en bouche avec une finale longue et élégante.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec des viandes rouges, des ragoûts et des fromages à pâte dure.
  • Vinification et vieillissement
    Récolte à la main. Fermentation avec levures sauvages et macération en petites cuves en béton, pendant 25 jours minimum à 25-27 °C. Fermentation malolactique naturelle. Vieilli pendant 18 mois en barrique de chêne français neuves.
  • Caractéristiques
    De couleur violette profonde. Un vin aux arômes évoquant les fruits noirs, comme le cassis et le poivre noir. Corsé en bouche avec une finale longue et élégante.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec des viandes rouges, des ragoûts et des fromages à pâte dure.