Beronia Tempranillo
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
100 % Tempranillo
Appellation
Rioja (DOC)
Producteur
Pays
Espagne
Région
Rioja
Format
750 ml
Degré d'alcool
14 %
Température de service
15-17 °C
Disponible dans ces provinces
Québec
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Statut SAQ
Produit régulier
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Vinification et vieillissement
Les raisins Tempranillo pour ce vin ont été récoltés en octobre. Après la récolte, les raisins ont subi une macération à froid pendant quelques jours, afin d’en extraire les arômes. La fermentation alcoolique a eu lieu à température contrôlée. Le vin a ensuite été transféré dans des fûts de chêne mixtes composés de bois américain et français dans lesquels il a été vieilli pendant 9 mois. -
Caractéristiques
Ce Tempranillo d’une couleur cerise profond a un nez complexe de fruits rouges, d’épices douces telle que la cannelle. Parfaitement équilibré avec des notes de chocolat et d’amande. En bouche, on retrouve le fruit et les épices avec une finale longue et persistante.
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Accords mets et vins
C’est un vin jeune qui s’harmonise parfaitement avec des viandes rouges légères et des plats de pâtes.
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Vinification et vieillissement
Les raisins Tempranillo pour ce vin ont été récoltés en octobre. Après la récolte, les raisins ont subi une macération à froid pendant quelques jours, afin d’en extraire les arômes. La fermentation alcoolique a eu lieu à température contrôlée. Le vin a ensuite été transféré dans des fûts de chêne mixtes composés de bois américain et français dans lesquels il a été vieilli pendant 9 mois.
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Caractéristiques
Ce Tempranillo d’une couleur cerise profond a un nez complexe de fruits rouges, d’épices douces telle que la cannelle. Parfaitement équilibré avec des notes de chocolat et d’amande. En bouche, on retrouve le fruit et les épices avec une finale longue et persistante.
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Accords mets et vins
C’est un vin jeune qui s’harmonise parfaitement avec des viandes rouges légères et des plats de pâtes.