2019-08-15

Beronia Gran Reserva

Catégorie de produit
Vins Rouges 
Cépage
88 % Tempranillo, 8 % Graciano, 4 % Mazuelo 
Appellation
Rioja (DOCa) 
Producteur
Pays
Espagne 
Région
Rioja 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
14 % 
Température de service
18 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec 
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Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Terroir
    Gonzalez-Byass est propriétaire de ce vignoble depuis 1982. Bodegas Beronia est situé à Ollauri, dans la vallée de Ebro, dans le Rioja Alta. Entouré par la chaîne de montagnes Sierra de Cantabria, le vignoble jouit d'un climat méditerranéen.
  • Vinification et vieillissement
    Le vin est vinifié par le chef vinificateur Matias Calleja. Après une fermentation alcoolique à température contrôlée et une fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 30 mois en barriques de chêne français et américain âgées de 3 ans. Ensuite, il s’affine en bouteilles pour trois ans supplémentaires avant sa commercialisation.
  • Caractéristiques
    Robe rouge cerise avec des reflets marrons. Le nez est complexe avec des arômes d'épices, de balsamique et de fruits mûrs. En bouche, le vin est structuré, charnu, avec des tanins soyeux. Sa finale est longue sur des notes tertiaires. Un vin qui présente un bel équilibre.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec des gibiers sauce fruits des bois et des fromages âgés.
  • Terroir
    Gonzalez-Byass est propriétaire de ce vignoble depuis 1982. Bodegas Beronia est situé à Ollauri, dans la vallée de Ebro, dans le Rioja Alta. Entouré par la chaîne de montagnes Sierra de Cantabria, le vignoble jouit d'un climat méditerranéen.
  • Vinification et vieillissement
    Le vin est vinifié par le chef vinificateur Matias Calleja. Après une fermentation alcoolique à température contrôlée et une fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 30 mois en barriques de chêne français et américain âgées de 3 ans. Ensuite, il s’affine en bouteilles pour trois ans supplémentaires avant sa commercialisation.
  • Caractéristiques
    Robe rouge cerise avec des reflets marrons. Le nez est complexe avec des arômes d'épices, de balsamique et de fruits mûrs. En bouche, le vin est structuré, charnu, avec des tanins soyeux. Sa finale est longue sur des notes tertiaires. Un vin qui présente un bel équilibre.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec des gibiers sauce fruits des bois et des fromages âgés.