2019-08-15

Beaune Clos de la Féguine 1er Cru

Catégorie de produit
Vins Blancs 
Cépage
100 % Chardonnay 
Appellation
Beaune 1er Cru (AOC) 
Producteur
Pays
France 
Région
Bourgogne 
Millésime
2012 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
13 % 
Température de service
12 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec 
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SAQ  
Statut SAQ
Signature
  • Terroir
    Les vignes sont exposées plein sud sur un terroir très pentu. Le sol est mince, brun clair, léger, de nature limoneuse et argilo-calcaire avec des calcaires fissurés. Les anciennes carrières de pierre permettent un drainage parfait.
  • Vinification et vieillissement
    Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique et l'élevage se font à 100 % en fûts de chêne. La fermentation alcoolique est réalisée à 100 %. L'élevage se déroule pendant 20 mois.
  • Caractéristiques
    Robe or blanc aux reflets gris argentés. Un nez sur les agrumes et le pamplemousse rose. On retrouve des notes de frangipane, de pâte d'amande et de beurre frais. Fraîcheur, vivacité, tension, citron confit et énergie en bouche. Épices, boisé épicé, salivant, grain de sel sont également présents. Un vin savoureux.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec des poissons, des viandes blanches et des fromages de chèvre.
  • Terroir
    Les vignes sont exposées plein sud sur un terroir très pentu. Le sol est mince, brun clair, léger, de nature limoneuse et argilo-calcaire avec des calcaires fissurés. Les anciennes carrières de pierre permettent un drainage parfait.
  • Vinification et vieillissement
    Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique et l'élevage se font à 100 % en fûts de chêne. La fermentation alcoolique est réalisée à 100 %. L'élevage se déroule pendant 20 mois.
  • Caractéristiques
    Robe or blanc aux reflets gris argentés. Un nez sur les agrumes et le pamplemousse rose. On retrouve des notes de frangipane, de pâte d'amande et de beurre frais. Fraîcheur, vivacité, tension, citron confit et énergie en bouche. Épices, boisé épicé, salivant, grain de sel sont également présents. Un vin savoureux.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec des poissons, des viandes blanches et des fromages de chèvre.