Axia White Malagouzia
Catégorie de produit
Vins Blancs
Cépage
100 % Malagouzia
Appellation
Florina (IGP)
Producteur
Pays
Grèce
Région
Macédoine
Format
750 ml
Degré d'alcool
13 %
Température de service
11 °C
Disponible dans ces provinces
Québec, Colombie-britannique, Alberta
Consulter ce produit
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Terroir
Plateau d'Amyndeon. Zone viticole d'Amyndeon. Macédoine du nord-ouest. Sous-région des "Tortues". Exposition nord-ouest, face au mont Voras. 69 ha de vignes, situées à une altitude de 620-710m. -
Vinification et vieillissement
Égrappage, pas d'écrasement, macération pré-fermentaire à froid, en contact avec les peaux à températures contrôlées. Fermentation alcoolique à des températures en augmentation progressive, élevage sur lies pendant deux mois avec bâtonnage régulier.
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Caractéristiques
Brillant, d'une robe jaune clair avec des reflets verdâtres. Nez fort et vif, typiquement Malagouzia, suggérant des pétales de rose aux arômes floraux et d'épices douces, de melon, de litchi avec une note de chèvrefeuille. Bouche ronde et moelleuse, grasse mais équilibrée, riche en alcool avec beaucoup de finesse. Bien structuré, rappelant les arômes du nez avec une pointe de romarin. Un vin texturé avec une longueur et un bel équilibre.
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Accords mets et vins
S'harmonise idéalement avec des salades vertes, des légumes cuits, des pâtes, des poissons maigres et il accompagne une grande variété de fruits de mer grec appelée “Mezzé”.
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Autres informations
Sucre résiduel : 1,8 g/L
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Terroir
Plateau d'Amyndeon. Zone viticole d'Amyndeon. Macédoine du nord-ouest. Sous-région des "Tortues". Exposition nord-ouest, face au mont Voras. 69 ha de vignes, situées à une altitude de 620-710m.
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Vinification et vieillissement
Égrappage, pas d'écrasement, macération pré-fermentaire à froid, en contact avec les peaux à températures contrôlées. Fermentation alcoolique à des températures en augmentation progressive, élevage sur lies pendant deux mois avec bâtonnage régulier.
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Caractéristiques
Brillant, d'une robe jaune clair avec des reflets verdâtres. Nez fort et vif, typiquement Malagouzia, suggérant des pétales de rose aux arômes floraux et d'épices douces, de melon, de litchi avec une note de chèvrefeuille. Bouche ronde et moelleuse, grasse mais équilibrée, riche en alcool avec beaucoup de finesse. Bien structuré, rappelant les arômes du nez avec une pointe de romarin. Un vin texturé avec une longueur et un bel équilibre.
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Accords mets et vins
S'harmonise idéalement avec des salades vertes, des légumes cuits, des pâtes, des poissons maigres et il accompagne une grande variété de fruits de mer grec appelée “Mezzé”.
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Autres informations
Sucre résiduel : 1,8 g/L