Artis Merlot
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
100 % Merlot
Producteur
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Format
750 ml
Degré d'alcool
Ø %
Disponible dans ces provinces
Québec
Consulter ce produit
Statut SAQ
Spécialité approvisionnement continu
-
Vinification et vieillissement
Un procédé de désalcoolisation permettant de préserver les arômes et les vitamines : une colonne composée de cônes rotatifs (Spinning Cone Column) extrait les substances volatiles grâce à un procédé à contre-courant liquide/gaz qui sépare rapidement les différents constituants du vin de base.
Cette technique de distillation sous vide, à basse température permet ainsi de récupérer les arômes qui sont ensuite partiellement réincorporés dans le vin désalcoolisé afin d'obtenir un vin sans alcool aromatique. -
Caractéristiques
Boisson fermentée désalcoolisée à base de raisin, au profil boisé. Une robe rouge rubis et un nez aromatique et boisé mêlant des arômes de fruits mûrs. En bouche, on retrouve une structure tanique souple, avec des notes de caramel et de torréfaction.
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Vinification et vieillissement
Un procédé de désalcoolisation permettant de préserver les arômes et les vitamines : une colonne composée de cônes rotatifs (Spinning Cone Column) extrait les substances volatiles grâce à un procédé à contre-courant liquide/gaz qui sépare rapidement les différents constituants du vin de base.
Cette technique de distillation sous vide, à basse température permet ainsi de récupérer les arômes qui sont ensuite partiellement réincorporés dans le vin désalcoolisé afin d'obtenir un vin sans alcool aromatique. -
Caractéristiques
Boisson fermentée désalcoolisée à base de raisin, au profil boisé. Une robe rouge rubis et un nez aromatique et boisé mêlant des arômes de fruits mûrs. En bouche, on retrouve une structure tanique souple, avec des notes de caramel et de torréfaction.