2019-09-09

Argile Domaine de la Rectorie Nouveauté SAQ

Catégorie de produit
Vins Blancs 
Cépage
90 % Grenache gris. 10 % Grenache blanc 
Appellation
Collioure 
Producteur
Pays
France 
Région
Languedoc-Roussillon 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
14,5 % 
Température de service
10-12 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec 
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SAQ  
Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Vinification et vieillissement
    Pressurage direct, fermentation en barrique, élevage 8 mois sur lies, bâtonnage tous les jours pendant la fermentation puis une fois par semaine jusqu’en Décembre. Mise en bouteille au printemps. Affinage en bouteille pendant 6 mois avant mise au marché.
  • Caractéristiques
    Nez de fruits blancs avec des notes iodées, bouche dense et saline, fraîcheur et minéralité.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec du poisson, des viandes blanches, des fromages à pâte dure (vache ou brebis).
  • Autres informations
    Longue garde possible mais beaucoup de plaisir à le boire dès sa jeunesse.
  • Vinification et vieillissement
    Pressurage direct, fermentation en barrique, élevage 8 mois sur lies, bâtonnage tous les jours pendant la fermentation puis une fois par semaine jusqu’en Décembre. Mise en bouteille au printemps. Affinage en bouteille pendant 6 mois avant mise au marché.
  • Caractéristiques
    Nez de fruits blancs avec des notes iodées, bouche dense et saline, fraîcheur et minéralité.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec du poisson, des viandes blanches, des fromages à pâte dure (vache ou brebis).
  • Autres informations
    Longue garde possible mais beaucoup de plaisir à le boire dès sa jeunesse.