Alpha Estate Syrah Turtles
Catégorie de produit
Vins Rouges
Cépage
100 % Syrah
Appellation
Florina (IGP)
Producteur
Pays
Grèce
Région
Macédoine
Format
750 ml
Degré d'alcool
14 %
Température de service
16-18 °C
Disponible dans ces provinces
Colombie-britannique, Alberta
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Terroir
Alpha Estate est une propriété située à 700 mètres d’altitude au nord-est de la Macédoine, face au lac Petron et au mont Voras. Le vignoble de 69 ha, établi sur un sol argilo-sableux particulièrement bien drainé, jouit d’un climat semi-continental, avec des nuits fraîches, des précipitations abondantes et, en hiver, des chutes de neige. -
Vinification et vieillissement
Les raisins sont éraflés, mis à fermenter sans foulage et subissent une macération préfermentaire à froid. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 8 mois, avant de reposer 12 mois en bouteilles.
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Caractéristiques
Robe rubis vive et profonde. Un nez plein de fruits soyeux et mûrs. Le bouquet est riche et complexe, terreux, dominé par des arômes de cuir et de brandy de cerise, avec un fond de prune et de poivre. Un vin corsé, moelleux, robuste avec une bouche veloutée. On retrouve des notes de vanille, de bois, de moka et de caramel. La fin de bouche est légèrement tannique avec une persistance aromatique longue. Sa complexité potentielle se développe. Il s'agit d'un vin de garde.
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Accords mets et vins
Idéal avec une large gamme de viandes, des champignons charnus en grillades ou cuits, et des fromages.
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Médailles / Revue de presse
Silver Medal: Mundus Vini 2017
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Terroir
Alpha Estate est une propriété située à 700 mètres d’altitude au nord-est de la Macédoine, face au lac Petron et au mont Voras. Le vignoble de 69 ha, établi sur un sol argilo-sableux particulièrement bien drainé, jouit d’un climat semi-continental, avec des nuits fraîches, des précipitations abondantes et, en hiver, des chutes de neige.
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Vinification et vieillissement
Les raisins sont éraflés, mis à fermenter sans foulage et subissent une macération préfermentaire à froid. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 8 mois, avant de reposer 12 mois en bouteilles.
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Caractéristiques
Robe rubis vive et profonde. Un nez plein de fruits soyeux et mûrs. Le bouquet est riche et complexe, terreux, dominé par des arômes de cuir et de brandy de cerise, avec un fond de prune et de poivre. Un vin corsé, moelleux, robuste avec une bouche veloutée. On retrouve des notes de vanille, de bois, de moka et de caramel. La fin de bouche est légèrement tannique avec une persistance aromatique longue. Sa complexité potentielle se développe. Il s'agit d'un vin de garde.
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Accords mets et vins
Idéal avec une large gamme de viandes, des champignons charnus en grillades ou cuits, et des fromages.
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Médailles / Revue de presse
Silver Medal: Mundus Vini 2017