2019-08-15

Alpha Estate Syrah Merlot Xinomavro

Catégorie de produit
Vins Rouges 
Cépage
60 % Syrah, 20 % Merlot, 20 % Xinomavro 
Appellation
Amynteo (OPAP) 
Producteur
Pays
Grèce 
Région
Macédoine 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
14 % 
Température de service
16-17 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec, Colombie-britannique, Alberta 
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SAQ  
Statut SAQ
Spécialité par lot
  • Terroir
    Alpha Estate est une propriété située à 700 mètres d’altitude au nord-est de la Macédoine, face au lac Petron et au mont Voras. Le vignoble de 69 ha, établi sur un sol argilo-sableux particulièrement bien drainé, jouit d’un climat semi-continental, avec des nuits fraîches, des précipitations abondantes et, en hiver, des chutes de neige.
  • Vinification et vieillissement
    La vendange est réalisée manuellement en petites caisses en septembre pour le Merlot et la Syrah, et en octobre pour le xinomavro. Les raisins sont éraflés, mis à fermenter sans foulage et subissent une macération préfermentaire à froid. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 8 mois avec un bâtonnage fréquent, avant de reposer 13 mois en chêne français et 12 mois en bouteilles.
  • Caractéristiques
    Robe rubis plutôt intense. Un nez assez puissant qui s'ouvre sur des notes florales, épicées et empyreumatiques. Il évoque aussi des arômes dominants de cacao, de cerise, de réglisse, d'épices douces et de violette. Un vin qui exprime une bonne acidité et qui est doté de tanins serrés. En rétro-olfaction, il évoque des flaveurs de fruits noirs mûrs, de réglisse, de fumée, de cacao et d'épices. Il offre une bouche presque grasse qui se termine dans une finale persistante.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec du gibier, des grillades et de la viande rôtie.
  • Médailles / Revue de presse

    Silver Medal: Mundus Vini 2017

  • Terroir
    Alpha Estate est une propriété située à 700 mètres d’altitude au nord-est de la Macédoine, face au lac Petron et au mont Voras. Le vignoble de 69 ha, établi sur un sol argilo-sableux particulièrement bien drainé, jouit d’un climat semi-continental, avec des nuits fraîches, des précipitations abondantes et, en hiver, des chutes de neige.
  • Vinification et vieillissement
    La vendange est réalisée manuellement en petites caisses en septembre pour le Merlot et la Syrah, et en octobre pour le xinomavro. Les raisins sont éraflés, mis à fermenter sans foulage et subissent une macération préfermentaire à froid. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 8 mois avec un bâtonnage fréquent, avant de reposer 13 mois en chêne français et 12 mois en bouteilles.
  • Caractéristiques
    Robe rubis plutôt intense. Un nez assez puissant qui s'ouvre sur des notes florales, épicées et empyreumatiques. Il évoque aussi des arômes dominants de cacao, de cerise, de réglisse, d'épices douces et de violette. Un vin qui exprime une bonne acidité et qui est doté de tanins serrés. En rétro-olfaction, il évoque des flaveurs de fruits noirs mûrs, de réglisse, de fumée, de cacao et d'épices. Il offre une bouche presque grasse qui se termine dans une finale persistante.
  • Accords mets et vins
    Idéal avec du gibier, des grillades et de la viande rôtie.
  • Médailles / Revue de presse

    Silver Medal: Mundus Vini 2017