2020-02-04

Alaja

Catégorie de produit
Vins Rouges 
Cépage
100 % Monastrell 
Producteur
Pays
Espagne 
Région
Jumilla 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
13 % 
Disponible dans ces provinces
Québec 
Statut SAQ
Importation privée
  • Vinification et vieillissement
    La fermentation a lieu pendant 5 à 7 jours à une température ne dépassant pas 24/26 °C. Le vin macère au contact de la peau pendant une période de 2 à 4 jours.
  • Caractéristiques
    Couleur rouge cerise intense avec fond de teinte violette. Au nez, des arômes de fruits très attrayants avec des notes de fruits mûrs. Très bonne structure en bouche, fraîche, fruitée, vive et équilibrée avec les notes typiques du cépage Monastrell.
  • Accords mets et vins
    Ragoûts et casseroles, pâtes aux champignons, fromages à pâte molle et crémeuse, fromage de chèvre.
  • Vinification et vieillissement
    La fermentation a lieu pendant 5 à 7 jours à une température ne dépassant pas 24/26 °C. Le vin macère au contact de la peau pendant une période de 2 à 4 jours.
  • Caractéristiques
    Couleur rouge cerise intense avec fond de teinte violette. Au nez, des arômes de fruits très attrayants avec des notes de fruits mûrs. Très bonne structure en bouche, fraîche, fruitée, vive et équilibrée avec les notes typiques du cépage Monastrell.
  • Accords mets et vins
    Ragoûts et casseroles, pâtes aux champignons, fromages à pâte molle et crémeuse, fromage de chèvre.