2020-02-04

Alaja Blanco

Catégorie de produit
Vins Blancs 
Cépage
Airén et Macabeo 
Appellation
Jumilla (DO) 
Producteur
Pays
Espagne 
Région
Jumilla 
Format
750 ml 
Degré d'alcool
12 % 
Température de service
4-6 °C 
Disponible dans ces provinces
Québec 
Statut SAQ
Importation privée
  • Vinification et vieillissement
    Les raisins son immédiatement séparés de leur tige de vigne, après quoi une légère pression, la sélection de jus de goutte est alors clarifié pour fermenter pendant 15 a 20 jours à une température d’entre 10 et 16 °C, afin de maintenir un beau fruit.
  • Caractéristiques
    Robe jaune paille. Au nez, vin floral, fruits blancs et notes d’herbes. Frais en bouche, très fruité et des notes d’herbes sauvages. Vif et goûteux avec une belle fraîcheur qui lui confère une parfaite expression et persistance.
  • Accords mets et vins
    Poissons marinés, (turbot, sea bass and sea bream), cabillaud, sauce à la crème. Plateau de fruits de mer, mets fumés.
  • Vinification et vieillissement
    Les raisins son immédiatement séparés de leur tige de vigne, après quoi une légère pression, la sélection de jus de goutte est alors clarifié pour fermenter pendant 15 a 20 jours à une température d’entre 10 et 16 °C, afin de maintenir un beau fruit.
  • Caractéristiques
    Robe jaune paille. Au nez, vin floral, fruits blancs et notes d’herbes. Frais en bouche, très fruité et des notes d’herbes sauvages. Vif et goûteux avec une belle fraîcheur qui lui confère une parfaite expression et persistance.
  • Accords mets et vins
    Poissons marinés, (turbot, sea bass and sea bream), cabillaud, sauce à la crème. Plateau de fruits de mer, mets fumés.