« Nous pensons que le vin devrait être un plaisir. Un vin et un divertissement de qualité ne sont pas incompatibles. »

États-Unis

Siduri Wines

Siduri doit son nom à la déesse babylonienne du vin dans la mythologie. Siduri est aussi la concrétisation d’un rêve partagé par Adam Lee et Dianna Novy, les fondateurs de la cave, depuis leur rencontre dans leur Texas natal.

Convaincus qu’ils pourraient devenir vignerons et fabriquer leur propre pinot noir, ils s’installèrent dans la région viticole de Sonoma, en Californie, et travaillèrent pendant de nombreuses années dans de petits établissements vinicoles familiaux, consacrant leur temps libre à l’apprentissage des techniques vinicoles. En 1994, ils lancèrent Siduri Wines avec leur premier cru, qui rencontra un vif succès et les conduisit à la recherche de cépages supplémentaires de Pinot Noir de haute qualité.

Aujourd’hui, Siduri produit du pinot noir à partir de 20 vignobles différents, se trouvant entre Santa Barbara et le nord de la vallée de Willamette, en Oregon. L’ensemble du Pinot Noir produit n’est pas filtré, ni raffiné, dans le but de maximiser l’expression de ces sites très divers.

Les propriétaires de Siduri pensent que le bon vin est fait dans le vignoble. Pour eux, les grands vins ne peuvent être produits qu’avec de grands raisins. À cette fin, ils achètent la majorité de leurs fruits à l’acre plutôt qu’à la tonne.