Domaine de la Rectorie

" La Rectorie, c’est un style reconnaissable, difficile à définir en deux mots, mais du caractère du vin, à l’habillage, en passant par la façon de communiquer, il y a un style maison. Cela peut paraître prétentieux, mais en fait cela ne l’est pas dans le sens où ce style n’est pas quelque chose de fabriqué, ce n’est pas une apparence, ni du marketing, mais l’expression d’une manière d’être. Le style c’est le reflet de l’intérieur. Que l’on cherche à vinifier des vins dans la droiture et l’équilibre, que l’on soigne un habillage dépouillé, que l’on sache rester humble dans sa manière de communiquer, c’est bien l’expression d’un idéal, jamais atteint, mais toujours partagé. " - Thierry Parcé

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Issus d’une famille de vignerons depuis plusieurs générations, les frères Parcé, Marc et Thierry, ont fondé le Domaine de la Rectorie en 1984. Le domaine est géré par Thierry et son fils Jean-Emmanuel. Le nom du domaine est lié à l’historique chapelle romane de la Rectorie, située à Banyuls-sur-Mer, qu’affectionnait Léon Parcé, grand père de Marc et Thierry. Le domaine est constitué d’une cinquantaine de parcelles d’expositions et d’altitudes différentes, faisant partie de l’extrême terroir banyulenc, où les vignes surplombent la mer Méditerranée en terrasses sur d’importantes pentes.

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