2020-05-15

Chazalettes

Des recettes historiques comme le Rosso della Regina et l'Extra Dry, des vermouths qui ont fait l'histoire de cette boisson et qui font aujourd'hui partie de celle de Turin aussi.

L’une des compagnies les plus importantes du panorama historique de production de Vermouth à Turin revient aujourd’hui sur le marché grâce à de nouvelles énergies qui ont convaincu Giovanni Chazalettes de reprendre ses traditionnelles recettes. L’interruption de la production de vermouth a eu lieu dans les années 70, après un siècle de glorieuse tradition.

L’héritier de la dynastie, Giovanni Chazalettes, garde fièrement le souvenir des années d’or de sa famille et, doté des recettes historiques, d’une riche archive et de ses souvenirs, il retrouve enfin en Francesca Bava de jeunes énergies pour débuter avec le domaine piémontais une nouvelle aventure.

Commence ainsi un nouveau chapitre de l’histoire des Chazalettes, caractérisé par la rencontre des générations, le charme d’un art liquoristique ancien et la volonté commune de sauver un patrimoine important de Turin.

chazalettes.com