“Rigueur, qualité et terroir”

Espagne

Celler Vall Llach

Celler Vall Llach a été fondé au début des années 90. Le domaine se situe à Porrera, une des neuf villes qui constituent la Dénomination d’Origine Contrôlée (DOC) Priorat dans le sud de la Catalogne. Le vignoble se compose de petites parcelles juchées sur des coteaux en forte pente, appelées « trossos ». Il s’agit uniquement de Grenache ou de Carignan. Les conditions environnementales, d’ensoleillement et d’altitude qui les entourent sont enviables. Leurs pentes sont impressionnantes et ne permettent pas un travail mécanisé, ce qui oblige les vignerons à entretenir une relation intime et exclusive avec ces terres.

Le premier millésime remonte à 1998 et est distribué à la fin de l’année 2000.

Celler Vall Llach a fixé une limite à l’expansion de la production et à la croissance, afin de privilégier la qualité de ses vins.