RetourIls retournèrent en Toscane profondément impressionnés, non seulement par la région, mais également par le potentiel inexploré du malbec, cépage riche en traditions locales, pourtant largement méconnu et incompris. Alors que le reste du monde viticole voyait Mendoza lutter pour se défaire de son image de vin en vrac, les deux jeunes Italiens considéraient Mendoza comme un lieu où les valeurs viticoles traditionnelles et les terres inaltérées pourraient être redynamisées avec une approche viticole moderne et une expérience internationale. Au lieu de planter du cabernet sauvignon et du merlot, comme beaucoup d’entre eux l’ont fait dans les années 1990, l’équipe a décidé de faire confiance au malbec. Le Malbec est aujourd’hui le cépage pour lequel l’Argentine est la plus connue.
En 1995, Alberto Antonini, un vigneron toscan réputé, et Antonio Morescalchi, un jeune entrepreneur, se sont rendus dans les régions viticoles en plein essor de l’Amérique du Sud. Ils ont été immédiatement impressionnés par les vignobles florissants à haute altitude et par le climat sec de Mendoza, et captivés par les traditions murmurées et le mélange de cultures.
