2019-11-01

Niro Montepulciano d’Abruzzo AOP

Category
Red 
Grapes
100 % Montepulciano 
Appellation
Montepulciano d’Abruzzo (DOC) 
Producer
Country
Italy 
Region
Abruzzes 
Size
750 ml 
Degree of alcohol
13 % 
Available in these provinces
Québec 
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  • Terroir
    Les vignes se situent sur les collines de Chieti, dans la région des Abruzzes, en Italie méridionale.
  • Vinification and maturation
    Les raisins récoltés à la main sont vinifiés selon la tradition locale, qui nécessite une longue macération des peaux à température contrôlée. Le vin est soutiré et pompé dans des cuves en acier inoxydable à la fin du processus malolactique.
  • Features
    Vin rouge intense, au bouquet élégant où se mêlent des notes de cerise noire et de fruits sauvages associées à des notes de poivre noir, de cacao et de balsamique. Une bouche bien équilibrée fidèle aux caractéristiques typiques de la structure complexe riche en tanins des vins de Montepulciano, mais moelleux et juteux. En second lieu, des nuances de fruits et une bonne finale persistante. Un vin corsé, harmonieux et d'une bonne persistance.
  • Food Pairings
    Il se marie élégamment avec des viandes rouges, du gibier et des fromages assaisonnés.
  • Terroir
    Les vignes se situent sur les collines de Chieti, dans la région des Abruzzes, en Italie méridionale.
  • Vinification and maturation
    Les raisins récoltés à la main sont vinifiés selon la tradition locale, qui nécessite une longue macération des peaux à température contrôlée. Le vin est soutiré et pompé dans des cuves en acier inoxydable à la fin du processus malolactique.
  • Features
    Vin rouge intense, au bouquet élégant où se mêlent des notes de cerise noire et de fruits sauvages associées à des notes de poivre noir, de cacao et de balsamique. Une bouche bien équilibrée fidèle aux caractéristiques typiques de la structure complexe riche en tanins des vins de Montepulciano, mais moelleux et juteux. En second lieu, des nuances de fruits et une bonne finale persistante. Un vin corsé, harmonieux et d'une bonne persistance.
  • Food Pairings
    Il se marie élégamment avec des viandes rouges, du gibier et des fromages assaisonnés.