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Casisano Brunello di Montalcino DOCG

2011

Terroir

Originaire de Podere Casisano, un vignoble de plus de 20 hectares situé à flanc de colline dans le sud-est de la commune de Montalcino, sur un sol caillouteux.

Vinification

Vinification : Macération pelliculaire durant 25 jours. Vieillissement : 3 ans en fûts de chêne de Slavonie. Affinage en bouteille pendant 4 mois.

Features

Arborant une robe rubis tirant sur le grenat et un nez élégant, ce vin équilibré déploie des arômes intenses d'une grande finesse qui côtoient agréablement les notes fruitées et épicées propres aux raisins sangiovese. Structuré, harmonieux et robuste, il offre des tannins soyeux et une finale en bouche persistante.

Food Pairings

Ce vin se marie parfaitement aux pâtes avec sauce à la viande, aux viandes rôties et grillées, ainsi qu'aux fromages vieillis.

Details

Producer

Tommasi Family Estates

Category

Red

Grapes

100% Sangiovese

Appellation

Brunello di Montalcino (DOCG)

Size

750 ml

Degree of alcohol

14 %

Serving temperature

18 °C

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