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Vodka Perfect 1864

Vinification et vieillissement

En 2005, les "Grandes Distilleries Peureux" s'associent aux "Distilleries Brie Champagne" pour produire la Vodka Perfect 1864. La production de cette vodka est le résultat d'un partage original de savoir-faire entre les agriculteurs, les meuniers de Brie Champagne et les distillateurs. Le moût de blé fermenté est distillé puis filtré localement par les "Distilleries Brie Champagne", la seule distillerie française spécialisée dans la distillation de blé. L'élevage, l'assemblage, l'addition d'eau des Vosges, le filtrage et la mise en bouteille sont réalisés par les "Grandes Distilleries Peureux" à Fougerolles, en Franche-Comté, par le maître distillateur qui a hérité de la grande tradition française en production de brandies. Enfin, pour lancer cette vodka aux États-Unis, les "Grandes Distilleries Peureux" ont conclu un partenariat avec "Legacy Imports", une entreprise spécialisée dans la distribution de spiritueux.

Caractéristiques

Élaborée en France à partir de blé tendre, écrasé, fermenté et distillé cinq fois selon un procédé exclusif, cette vodka enrichie d'eau des Vosges révèle une douceur, une rondeur légèrement épicée et fortement appréciée.

Accords mets et vins

La vodka se boit traditionnellement glacée dans de petits verres pour accompagner caviar, œufs de saumons, poissons fumés ou assiette nordique. Elle se mélange avec un très grand nombre d’alcools dont elle dilue l’arôme sans en atténuer le degré. Elle s’allie de façon discrète, voire imperceptible, aux jus de fruits auxquels elle apporte la force de l’alcool sans le goût.

Autres informations

Pour plus d'infos visitez : perfect1864.com

Détails

Producteur

Grandes Distilleries Peureux

Catégorie

Spiritueux

Pays / région

France, Vosges

Format

700 ml

Degré d'alcool

40,0 %

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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