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1350, rue Mazurette, Bureau 326, Montréal, QC, H4N 1H2

Tenuta Lovia

Terroir

Le sol est de type argileux.

Vinification et viellissement

Pressage doux. Fermentation lente dans des réservoirs en acier avec ajout de levures indigènes et prise de mousse en autoclave (méthode charmat). Courte période de vieillissement en bouteille.

Caractéristiques

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Bouquet de fleurs des prés, frais, élégant, qui fait ressortir un fruité très agréable. Bouche fruitée qui évoque des notes de pomme et de poire. L'harmonie est complète avec la saveur riche et fine.C'est un vin qui exprime toute sa splendeur jusqu'à 8 ou 10 mois de la date de mise en bouteille.

Accords mets et vins

Parfait en apéritif. Se marie très bien avec les assiettes de crustacés. Idéal également avec les viandes blanches.

Détails

Producteur

Umberto Cesari

Catégorie

Effervescents

Cépages

100 % Glera

Pays / région

Italie, Vénétie

Appellation

Conegliano Valdobbiadene Proseco Superiore (DOCG)

Format

750 ml

Degré d'alcool

11,0 %

Température de service

4 à 6°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec
  • Colombie-Britannique
  • Nouveau-Brunswick
  • Nouvelle-Écosse

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