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Rosso di Montalcino

Terroir

Produit sur le site historique de Montalcino (Siena) à une altitude de 450 mètres.

Vinification et vieillissement

Macération pendant 10 à 12 jours à température contrôlée entre 25°C à 30°C. Vieillissement court, en barils de taille petite à moyenne.

Caractéristiques

Robe rouge rubis, aux reflets grenat. Au nez, un bouquet fleuri avec des notes distinctives de violette. En bouche, il est velouté, ample avec une belle structure.

Accords mets et vins

Viandes rouges et viandes grillées, gibiers.

Détails

Producteur

Carpineto

Catégorie

Cépages

100% Sangiovese

Pays / région

Italie, Piémont

Format

750 ml

Température de service

18-20°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec