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Roero Arneis

2011

Terroir

Le Roero est une petite zone sur la rive gauche du fleuve Tanaro, juste en face de la zone Barbaresco. Son sol est riche en marne calcaire et en sable avec des traces d'argile. Il est situé sur un coteau exposé sud-est qui donne d'excellents résultats avec le cépage blanc arneis.

Vinification et vieillissement

La fermentation de 10 jours s'effectue à 18°C. Elle sera suivie de deux mois en cuves inox et d'au moins deux mois en bouteilles.

Caractéristiques

Robe jaune paille avec des reflets verts. Un nez qui exprime des arômes intenses, généreux et amples, avec des notes de tilleul, de menthe et d'abricot. En bouche, le vin est frais et élégant; il a une belle texture. Un vin équilibré, soyeux, avec une finale délicate. A déguster dans les 2 à 3 années qui suivent la vendange afin d'apprécier pleinement son fruité.

Accords mets et vins

Idéal avec des charcuteries italiennes ou des fusillis au saumon et basilic.

Détails

Producteur

Michele Chiarlo

Catégorie

Vins Blancs

Cépages

100 % Arneis

Pays / région

Italie, Piémont

Appellation

Roero-Arneis

Format

750 ml

Degré d'alcool

12,5 %

Température de service

11°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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