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Karmeliet Tripel

Vinification et vieillissement

Bière à triple fermentation.

Caractéristiques

Robe aux nuances complexes qui passe du doré au bronze pâle et qui offre un magnifique col de mousse crémeux. Ces caractéristiques ne dérivent pas seulement des céréales utilisées mais également d'un houblonnage prudent avec du Styrian, à sa saveur épicée et au caractère fruité (banane et vanille) de la levure maison. Au nez, on retrouve des touches de vanilles mélangées à des arômes d'agrumes. En bouche, la Tripel Karmeliet n'offre pas seulement la légèreté et la fraîcheur du froment, mais également l'onctuosité de l'avoine. Elle présente aussi une sécheresse épicée, citronnée, presque de quinine.

Accords mets et vins

Elle se sert en apéritif, et peut être aussi utilisée en recette avec le lapin, le poulet, le magret de canard ou le potage à la citrouille.

Autres informations

Couleur : blondeType : ale - fermentée hauteVerre : KARMELIET 330 ml B01

Détails

Producteur

Brasserie Bosteels

Catégorie

Bières

Pays / région

Belgique

Format

330 ml

Degré d'alcool

8,4 %

Température de service

8°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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