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Iove Rosé

Terroir

Sol argileux. L'âge moyen des vignes est de 8 ans.

Vinification et vieillissement

Macération courte, pressurage doux et fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier. Vieilissement 6 mois en cuves en acier.

Caractéristiques

Vin couleur rose intense, clair et brillant. Au nez, un bouquet prononcé de notes de rose, framboises et de fraises sauvages. Frais en bouche avec des notes élégantes de roses. La finale est longue et persistante.

Accords mets et vins

Parfait pour les plats de poisson, calmars, pieuvre et excellent avec une pizza Margherita.

Détails

Producteur

Umberto Cesari

Catégorie

Vins Rosés

Cépages

80 % Sangiovese, 20 % Merlot

Pays / région

Italie, Émilie-Romagne

Appellation

Rubicone (IGT)

Format

750 ml

Degré d'alcool

12,5 %

Température de service

12°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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