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Iove Bianco

2014

Terroir

Terrains argileux.

Vinification et viellissement

La fermentation alcoolique a lieu à température contrôlée de 16°C pendant 12 à 15 jours. Ensuite vient la phase de bâtonnage. Le vieillissement s'effectue en bouteille sur une période de 2 mois.

Caractéristiques

Vin jaune paille qui développe au nez d’agréables arômes de fruits tropicaux et de fleurs blanches. En bouche, c’est un vin harmonieux avec une belle acidité.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne les plats à base de poissons et les premiers plats légers.

Détails

Producteur

Umberto Cesari

Catégorie

Vins Blancs

Cépages

80% Chardonnay, 20% Pinot Grigio

Pays / région

Italie, Émilie-Romagne

Appellation

Rubicone (IGT)

Format

750 ml

Degré d'alcool

12.0 %

Température de service

10°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec
  • Alberta
  • Manitoba
  • Île-du-Prince-Édouard

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