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1350, rue Mazurette, Bureau 326, Montréal, QC, H4N 1H2

Il Principe

Terroir

Sol plutôt pauvre de substances organiques, mais avec une présence significative de manganèse, de potasse, et de sable.

Vinification et vieillissement

Vieillissement pendant un an, en tonneaux de chêne.

Caractéristiques

Robe rouge grenat avec des reflets brillants. Nez ample et délicat, au caractère intense, qui rappelle la violette, les petits fruits rouges et les épices douces. Goût charpenté, riche de tanins sétacés et forte intensité. Bel équilibre après deux ans de garde, il possède une longévité qui peut rejoindre les 8 à 10 ans.

Accords mets et vins

Accompagne les antipasti, les plats de viandes rouges ou blanches et les fromages.

Détails

Producteur

Michele Chiarlo

Catégorie

Cépages

100 % Nebbiolo

Pays / région

Italie, Piémont

Appellation

Nebbiolo d’Alba (DOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

13,5 %

Température de service

17°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec
  • Nouvelle-Écosse