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Finca Antigua Syrah

Terroir

Projet de la famille Martínez Bujanda, le vignoble de près de 1000 hectares est niché dans Los Hinojosos (Cuenta). Situées à 900 mètres d'altitude, les vignes profitent des températures fraîches de la nuit durant tout l'été. Le sol, riche en carbonate de calcium, remplit toutes les conditions idéales pour la culture de la vigne.

Vinification et vieillissement

Le fermentation s'effectue en cuves d'acier inoxydable thermo-régulées avec une macération de 17 jours. Le vieillissement se poursuit pendant onze mois en fûts de chêne français.

Caractéristiques

Robe rouge violacée de bonne intensité. Nez assez puissant qui s'ouvre sur des parfums dominants de violette, de noix de coco et de poivre noir fraîchement moulu. Un vin qui possède une agréable fraîcheur et qui est pourvu de tanins charnus. Fidèle aux arômes perçus au nez, il s'affirme par des flaveurs de poivre, de vanille et de fruits rouges. Il offre une texture presque grasse qui se termine dans une finale persistante.

Accords mets et vins

Idéal avec des viandes grillées, une paella, des fromages ou des poissons tels que le thon grillé.

Press review

Médaille d’argent « Syrah du Monde 2016 »

Détails

Producteur

Finca Antigua

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

100 % Syrah

Pays / région

Espagne, Castilla La Mancha

Appellation

La Mancha (DO)

Format

750 ml

Degré d'alcool

13,5 %

Température de service

16 à 18 °C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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