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Donnafugata Sherazade

Vinification et vieillissement

Macération sur les peaux en cuve inox pendant 6 à 8 jours, à une température contrôlée de 25-28 °C. Vieillissement de 2 mois en cuve, puis 5 mois en bouteille avant la commercialisation.

Caractéristiques

Robe d’un rouge rubis brillant, avec des reflets mauves. Au nez, un agréable bouquet fruité avec des notes de cerise et de prune accompagnées de touches épicées de poivre noir. La bouche d’abord charnue et reflétant parfaitement le nez se finie par une belle acidité rafraîchissante. Un vin rouge parfumé, aux tanins doux, idéal pour l’apéritif.

Accords mets et vins

Servir avec de la soupe de poisson, de la pizza ou encore le très classique spaghetti aux tomates.

Autres informations

Potentiel de garde : 3-4 ans

Détails

Producteur

Donnafugata

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

Nero d'Avola

Pays / région

Italie, Sicile

Appellation

Sicilia (DOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

13%

Température de service

15-16C

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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