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Domaine de Gournier Rosé

2015

Terroir

Le domaine de Gournier se trouve au nord de la ligne Nîmes-Avignon, à moins de 10 km en amont du pont du Gard. Les vignes bénéficient d’une situation unique due à la fraîcheur qui descend des Cévennes et reste bloquée sur un sous-sol essentiellement argilo-calcaire. Les parcelles sont réparties sur 13 communes et le domaine compte 3 sites de production.

Vinification et viellissement

Chaque cépage est vinifié séparément. Une macération pelliculaire, une extraction du moût au moyen de pressoirs pneumatiques et un débourbage à froid sont pratiqués. Le vin sera par la suite affiné en cuves.

Caractéristiques

Robe rose éclatante. Des arômes de fruits rouges. Sa bouche est soutenue, fine et délicate.

Accords mets et vins

Idéal à l’apéritif, ou avec des charcuteries, des poissons grillés, des volailles et des fromages.

Détails

Producteur

Domaine de Gournier

Catégorie

Vins Rosés

Cépages

Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cabernet-sauvignon

Pays / région

France, Languedoc-Roussillon

Appellation

Vin de pays des Cévennes

Format

750 ml

Degré d'alcool

12,0 %

Température de service

10 à 12°C

Pastille de goût

Fruité et léger

Disponible dans ces provinces

  • Québec
  • Colombie-Britannique
  • Alberta
  • Manitoba

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