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Collection D Rosé

Vinification et vieillissement

Parcelles sélectionnées et vinifiées séparément. Fermentation en cuves inox thermo-régulées. Fermentation malolactique réalisée. Vieillissement minimal de cinq ans en cave.

Caractéristiques

Le nez, très frais, présente des notes de petits fruits rouges, avec quelques arômes anisés. Apparaissent ensuite quelques nuances de noisettes. L’attaque en bouche est vive, puis s’adoucit. Elle allie élégance et rondeur, tout en conservant beaucoup de fraîcheur. On y trouvera à la fois des notes d’abricot, d’orange et de réglisse.

Détails

Producteur

Champagne Veuve A. Devaux

Catégorie

Cépages

53% Pinot noir (dont 11 % vinifiés en rouge), 47% Chardonnay

Pays / région

France, Champagne

Appellation

Champagne (AOC)

Format

750 ml

Degré d'alcool

12,0 %

Température de service

7 à 8°C