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Barbar Bok

Vinification et vieillissement

Refermentée en bouteille. Le miel qui provient du Yucatan, au Mexique, s'est bien diffusé.

Caractéristiques

Brune solide et expressive, la Barbãr Bok a hérité de sa grande sœur blonde sa recette originale à base de malt, de blé tendre et de miel. Avec un nez faisant la part belle aux arômes de miel et d’épices, elle présente des caractéristiques similaires à la Barbãr, renforcées par des notes fruitées, maltées et chocolatées. Son attaque décidée et légèrement acidulée laisse place immédiatement à une bouche maltée, chocolatée. La force alcoolique est bien présente mais sans exagération. La fin de bouche est longue, fruitée, légèrement piquante et sans post-amertume. D’une complexité unique, la Barbãr Bok peut sans aucun doute être qualifiée de grande bière de dégustation particulièrement appréciée en hiver.

Accords mets et vins

Plats : gibier;Fromage : parmesan;Dessert : moelleux au chocolat.

Autres informations

Couleur : bruneType : ale - fermentée hauteVerre : CHOPE BARBAR 330 ml L07

Détails

Producteur

Brasserie Lefebvre

Catégorie

Pays / région

Belgique

Format

330 ml

Degré d'alcool

8,0 %

Température de service

5°C

Disponible dans ces provinces

  • Québec