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Arele

Terroir

Les raisins proviennent des mêmes vignobles que la Valpolicella Classico, à une altitude de 290-330 mètres, avec une exposition sud/sud-ouest. Les sols sont argileux, d'origine volcanique.

Vinification et vieillissement

Appassimento signifie «processus de séchage». Arele est le nom local du traditionnel plateau de bois où les raisins séchaient pendant un certain laps de temps. Pour le Arele Appasimento, les raisins sont séchés pendant 30 à 40 jours avant d'être pressés. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois en barriques de Slavonie.

Caractéristiques

Robe d'un rouge rubis intense. Au nez, ce vin présente des notes de fruits noirs et de poivre. En bouche, il est riche, onctueux, digeste et fruité, avec une belle finale sur les épices.

Accords mets et vins

Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Press review

Médaille Grand prix du public

Détails

Producteur

Tommasi Family Estates

Catégorie

Vins Rouges

Cépages

90 % Corvina, 10 % Oseleta

Pays / région

Italie, Vénétie

Appellation

Veronese (IGT)

Format

750 ml

Degré d'alcool

13,0 %

Température de service

16 à 17°C

Pastille de goût

Fruité et généreux

Disponible dans ces provinces

  • Québec

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