Bien qu’ils murissent dans le bois, ce sont les raisins qui donnent aux vins leurs qualités spécifiques.

Afrique du Sud

Saxenburg Wines

En 1693, Saxenburg fut proclamée un des plus anciens vignobles de l’Afrique du Sud.

Grâce à la combinaison de conditions climatiques idéales et une équipe d’experts hautement chevronnés, nos vins se sont mérité les plus grands éloges non seulement en Afrique du Sud mais à travers le monde.

Le terroir à Saxenburg se prête parfaitement à la culture du Shiraz et c’est ce qui a fait de ce cépage un important produit d’exportation de l’Afrique du Sud. Nos remerciements vont à nos viticulteurs pour leur conviction qu’un excellent vin commence sur la vigne, ce qui fait que nous avons un système efficace de taille d’été afin de conserver un faible rendement. Les raisins qui murissent sont alors de meilleure qualité et demande moins de manipulation dans le cellier.